Atlante del sistema alimentare - Sfide per una transizione sostenibile della regione di Lisbona

Titolo originale:

Atlas of the Food System - Challenges for a Sustainable Transition of the Lisbon Region

Contenuto del libro:

Questo libro è una guida visiva alle dinamiche territoriali che operano all'interno di un territorio. La lettura di tali dinamiche è fondamentale per comprendere il ruolo del cibo nelle città.

Questo atlante fornisce un nuovo approccio allo studio della città e del suo territorio, ampliato dalla prospettiva del sistema alimentare. Il libro illustra l'impatto delle opzioni di pianificazione urbana sul funzionamento del sistema alimentare contemporaneo della Regione di Lisbona, rivelando al contempo le soluzioni urbanistiche associate. Fornisce una possibile metodologia di lettura del sistema alimentare basata sull'analisi degli strumenti di pianificazione e dei loro esiti morfologici, sia sul territorio che sulle diverse forme costruite che ne sono derivate nel tempo.

Un punto chiave dell'atlante è l'esplorazione di come la pianificazione abbia regolato l'evoluzione della Regione di Lisbona a partire dal XX secolo e le sue implicazioni sul sistema alimentare. L'atlante è il risultato di un'indagine esaustiva e di un lavoro di ricerca condotto nell'area metropolitana di Lisbona per un progetto di ricerca, SPLACH - Spatial Planning for Change, negli ultimi 3 anni, in termini di analisi del suo sistema alimentare e della pianificazione urbana, con l'obiettivo di informare la delineazione di strategie di pianificazione verso un ambiente urbano sostenibile.

Si tratta di un importante riferimento per pianificatori, architetti, studenti di pianificazione e architettura, tecnici comunali e pubblico in generale, in quanto fornisce una fonte di informazioni aggiornata e utile per supportare ulteriori letture sul sistema alimentare e le sue relazioni con gli strumenti di pianificazione urbana e le soluzioni urbanistiche. Inoltre, costruisce una lettura contemporanea delle possibili soluzioni per promuovere una transizione sostenibile degli attuali sistemi alimentari, valorizzando il ruolo strategico della pianificazione e della forma urbana.