Approfondimenti immediati: Sistemi di stabulazione per pollame

Titolo originale:

Instant Insights: Poultry Housing Systems

Contenuto del libro:

Questa raccolta presenta cinque revisioni della letteratura sui sistemi di stabulazione del pollame.

Il primo capitolo passa in rassegna gli attuali sistemi di stabulazione del pollame e la recente comparsa di gabbie arricchite e sistemi senza gabbie. Esplora l'impatto delle gabbie convenzionali sulla salute e sul benessere degli uccelli, con particolare attenzione alla salute delle ossa.

Il secondo capitolo esamina l'impatto dei diversi sistemi di stabulazione sulla sicurezza e sulla qualità delle uova. Esamina come la stabulazione delle galline e la gestione del gregge possano influenzare le popolazioni di indicatori, gli agenti patogeni di origine alimentare e la contaminazione chimica.

Il terzo capitolo esamina il rapporto tra condizioni di stabulazione e gestione nell'allevamento e nella produzione di polli da carne. Vengono passati in rassegna i principali problemi di benessere legati alla stabulazione dei polli da carne, compresa la restrizione dell'alimentazione e dell'acqua.

Il quarto capitolo esamina le attuali strategie di arricchimento ambientale implementate nella produzione avicola. Il capitolo illustra i benefici di queste strategie e il loro ruolo nel contribuire a modelli di produzione più sostenibili.

L'ultimo capitolo passa in rassegna le conoscenze attuali sul comportamento dei polli nell'appollaiarsi, nonché i rischi associati alla salute e al benessere dei volatili che derivano dall'uso di strutture sopraelevate, come i danni alle ossa della chiglia.