Approfondimenti immediati: Salute delle ossa nel pollame

Titolo originale:

Instant Insights: Bone health in poultry

Contenuto del libro:

Questa raccolta presenta quattro revisioni della letteratura sulla salute delle ossa nel pollame.

Il primo capitolo passa in rassegna la letteratura sulla mappatura genetica dei caratteri scheletrici nei polli da carne e nelle galline ovaiole, includendo sia la genetica dei difetti scheletrici sia la qualità delle ossa. Come mostra il capitolo, la mappatura dei legami e gli studi di associazione genomica hanno identificato promettenti geni candidati con un potenziale per l'allevamento di volatili più robusti.

Il secondo capitolo si concentra sulla condronecrosi batterica con osteomielite (BCO), una delle cause più comuni di zoppia nei polli da carne. Il capitolo riassume la patogenesi della BCO e analizza l'efficacia dei probiotici come trattamento profilattico.

Il terzo capitolo tratta della salute delle ossa nelle galline ovaiole. Il capitolo esamina lo sviluppo osseo, la chiglia e altri problemi di salute ossea e i fattori che contribuiscono a una cattiva salute delle ossa. Riassume inoltre le strategie chiave per migliorare la salute delle ossa, tra cui l'allevamento, la nutrizione, le pratiche di allevamento e la stabulazione.

Il capitolo finale valuta il problema della zoppia negli allevamenti intensivi di polli da carne. Il capitolo tratta anche della salute della pelle nei polli da carne. Riassume i principali fattori di rischio e le modalità di monitoraggio e riduzione del problema, dai programmi di allevamento e arricchimento ai regimi di alimentazione sequenziale.