Approfondimenti immediati: Pre- e Probiotici nella produzione avicola

Titolo originale:

Instant Insights: Pre- And Probiotics in Poultry Production

Contenuto del libro:

Questa raccolta presenta tre revisioni della letteratura peer-reviewed sui pre e probiotici nella produzione avicola.

Il primo capitolo riassume la sicurezza e l'efficacia di singole monocolture per la profilassi e/o l'efficacia terapeutica contro le infezioni da Salmonella nel pollame in condizioni di laboratorio e di campo. Il capitolo prende in considerazione anche lo sviluppo di nuovi microbi, economicamente vantaggiosi, stabili nei mangimi e alimentati direttamente, con un potenziale di utilizzo diffuso e una migliore produzione, somministrazione ed efficacia clinica per uso animale.

Il secondo capitolo analizza l'affermazione dei prebiotici come una serie di composti alimentari che fungono da substrati specifici per i batteri del tratto gastrointestinale (GIT). Il capitolo esamina l'impatto dei prebiotici sulla salute degli animali, sulla funzione del tratto gastrointestinale e sulla prevenzione della colonizzazione del tratto gastrointestinale da parte di patogeni alimentari. Particolare attenzione è rivolta all'impatto dei prebiotici sul microbioma intestinale degli uccelli, sul microbioma cecale e sul GIT superiore degli uccelli.

Il capitolo finale prende in considerazione le attuali preoccupazioni relative all'applicazione dei probiotici nella produzione avicola, principalmente a causa delle esperienze contrastanti sulla loro efficacia e della mancanza di conoscenze sulle basi scientifiche delle loro modalità d'azione. Al contrario, i prebiotici sono stati prontamente accettati dal settore. Questo capitolo riassume le recenti ricerche sugli effetti di entrambi i tipi di trattamento, le loro possibili modalità d'azione e i punti di forza e i limiti del loro utilizzo.