Aperitivo - La cultura del cocktail in Italia

Recensioni dei lettori

Il libro è una splendida esplorazione della cultura italiana dei cocktail e delle tradizioni dell'aperitivo, con una raccolta di ricette di bevande e piccoli piatti facili da seguire e ben spiegate. Unisce splendide fotografie a contenuti educativi sugli ingredienti e sul significato culturale che li sottende.

Splendide foto, contenuti ben organizzati, ricette facili da seguire, combina cibo e bevande, educa alla cultura italiana dell'aperitivo, perfetto per intrattenere, è un ottimo regalo, adatto a tutti i livelli di cucina.

Alcuni recensori hanno notato che non hanno avuto abbastanza tempo per esplorare completamente il libro, o che potrebbe essere più incentrato sul cibo piuttosto che sui cocktail.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Aperitivo - The Cocktail Culture of Italy

Contenuto del libro:

Iniziate la serata come fanno gli italiani, con queste ricette di drink e piccoli piatti provenienti dai migliori bar e ristoranti di Venezia, Milano, Torino e oltre. L'Aperitivo accompagna il lettore in un viaggio appassionato attraverso la cultura del cocktail, proponendo variazioni di tutti i classici, tra cui il Negroni, il Bellini e lo spritz, e soffermandosi sui bar più chic che hanno elevato questo rituale a una forma d'arte.

Molti dei drink sono strutturati intorno ai vermouth e ad altri liquori infusi di piante, che offrono un nuovo mondo di sapori complessi. Ne derivano cocktail semplici e seducenti che rinfrescano, ma non stordiscono il palato (grazie a una gradazione alcolica più leggera). Ma l'Aperitivo è anche cibo, perché in Italia bere e mangiare vanno di pari passo.

Le ricette prevedono foglie di salvia fritte, melanzane al forno e tramezzini alla carbonara, oltre a molte deliziose rivisitazioni di crostini, frittate e focacce. Che si tratti di organizzare una festa o di invitare un amico per un drink veloce, Aperitivo porta un nuovo spirito di convivialità e di vero stile italiano.