Anche gli uomini mennoniti possono cucinare: Celebrazione dell'ospitalità con 170 deliziose ricette

Recensioni dei lettori

Nel complesso, il libro è stato accolto con favore per il suo approccio riflessivo alla cucina, che presenta una varietà di ricette semplici e piacevoli insieme ad aneddoti personali. Alcuni lettori apprezzano le belle illustrazioni e la facilità con cui cuochi esperti e principianti possono orientarsi tra le ricette. Tuttavia, ci sono preoccupazioni riguardo alle istruzioni errate delle ricette e alle proporzioni degli ingredienti.

⬤ Libro di cucina interessante e riflessivo con una varietà di ricette semplici
⬤ facile da seguire con ottime istruzioni e immagini
⬤ gli aneddoti personali arricchiscono l'esperienza
⬤ adatto sia ai cuochi alle prime armi che a quelli esperti
⬤ piacevole da leggere e da usare.

Diverse ricette contengono errori nell'ordine delle istruzioni e nelle proporzioni degli ingredienti; alcuni utenti hanno segnalato tentativi non riusciti con alcuni piatti.

(basato su 9 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Mennonite Men Can Cook, Too: Celebrating Hospitality with 170 Delicious Recipes

Contenuto del libro:

Willard Roth è un cuoco di prim'ordine, cresciuto in una famiglia di agricoltori dell'Iowa. Ha sempre amato il cibo: coltivarlo, prepararlo e mangiarlo. Come leader della chiesa mennonita e giornalista, è noto per le cene che prepara quanto per i suoi sermoni o editoriali. Ha viaggiato in Nord America e in gran parte del mondo, prendendo sempre appunti sui grandi pasti che ha mangiato. Poi è sempre tornato a casa e ha armeggiato in cucina fino a quando non è riuscito a preparare i piatti che amava mangiare.

Questo libro contiene ricette ispirate al cibo preparato dalla madre e dalle nonne mennonite. Altre ricette sono ispirate ai monasteri che ha visitato in Irlanda e in Inghilterra. Ci sono ricette del cibo che ha mangiato in Ghana, Giamaica, Cipro, Paesi Bassi, India e Nepal.

Roth memadukan kenangan makanannya yang tajam dengan pengalamannya selama bertahun-tahun di dapur untuk menciptakan resep yang cocok untuk juru masak rumahan. Di antara resep Supnya adalah Udang Kelapa Thailand, Melon Mint Dingin, dan Jagung Hawkeye dan Chili Chowder. Resep makanan kecilnya meliputi Bubur Keju dengan Saus Tomat Tebal, dan Panggang Daun Bawang Jagung. Di antara hidangan utamanya adalah Lemon Turkey Stir-Fry with Pasta, Monastery Cornbread Casserole, Hearty Polenta Florentine, dan Pecan Crunch Salmon Bake. Ditambah Iga Pendek yang direbus dengan bir dan Daging Domba Berlumur Madu Balsamic.

Para juru masak juga akan menemukan Chutney, Cordial, Saus Rum, dan Relishes. Dan banyak Sayuran dan Salad. Anda akan menyukai banyak sekali Kue, Permen dan Kue Kering, Pai dan Puding, serta Buah dan Makanan Penutup Beku.

Willard Roth menghembuskan keramahan dan memberi kita alat untuk mempraktikkannya sendiri, bersama dengan resep yang tak terlupakan dan mudah disiapkan.

Skyhorse Publishing, insieme ai nostri marchi Good Books e Arcade, è orgogliosa di pubblicare un'ampia gamma di libri di cucina, tra cui libri su spremute, grigliate, cotture al forno, fritture, produzione di birra e vino in casa, pentole a cottura lenta e cottura in ghisa. Abbiamo avuto successo con libri sulla cucina senza glutine, vegetariana e vegana, paleo, cibi crudi e altro ancora. Il nostro elenco comprende la cucina francese, la cucina svedese, la cucina austriaca e tedesca, la cucina cajun, oltre a libri sulla carne secca, l'inscatolamento e la conservazione, il burro di arachidi, le polpette, l'olio e l'aceto, il brodo di ossa e altro ancora. Anche se non tutti i titoli che pubblichiamo diventano bestseller del New York Times o a livello nazionale, ci impegniamo a pubblicare libri su argomenti che a volte vengono trascurati e ad autori il cui lavoro non troverebbe altrimenti una casa.