An Chua: Ricette vietnamite semplici che sanno di casa

Recensioni dei lettori

Il libro di cucina di Julie Mai Tran, “An Chua”, è una splendida raccolta di ricette vietnamite autentiche, facili da seguire e accompagnate da splendide fotografie. L'autrice condivide aneddoti personali e approfondimenti culturali, rendendolo una lettura avvincente sia per i principianti sia per coloro che desiderano riconnettersi con il proprio patrimonio. Molti utenti hanno lodato la semplicità delle istruzioni e il modo in cui cattura i sapori dei pasti cucinati in casa. Tuttavia, alcuni lettori non hanno segnalato alcun inconveniente significativo, indicando un'accoglienza complessivamente positiva.

⬤ Ricette vietnamite autentiche e facili da seguire.
⬤ Fotografie straordinarie che ispirano a cucinare.
⬤ Aneddoti personali che aggiungono profondità e connessione al cibo.
⬤ Ottimo sia per i principianti che per i cuochi esperti che vogliono riconnettersi con le proprie radici.
⬤ Ben organizzato con sezioni che introducono i prodotti di base della dispensa e gli elementi essenziali della cucina.

Alcuni utenti hanno notato che non sono stati riscontrati svantaggi significativi; tuttavia, per i principianti assoluti, la natura dispendiosa in termini di tempo di alcuni piatti vietnamiti potrebbe richiedere una preparazione maggiore di quanto ci si aspetti.

(basato su 42 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

An Chua: Simple Vietnamese Recipes That Taste Like Home

Contenuto del libro:

Provate a preparare il cibo vietnamita che avete mangiato da piccoli con queste ricette autentiche e facili da seguire. Completo di consigli professionali e informazioni sugli ingredienti chiave, questo libro di cucina spiega i piatti preferiti dell'infanzia, come il Pho Ga (zuppa di riso e pollo) e il Banh Xeo (crepes sfrigolanti), in semplici passaggi.

Che siate principianti o professionisti, le semplici istruzioni di Julie vi permetteranno di cucinare come un atto d'amore e non di fatica. Perfette per i vietnamiti-americani di prima o seconda generazione - o per chiunque apprezzi la cucina vietnamita classica - queste ricette ispirate alla famiglia attingono da generazioni di cucina vietnamita. Troverete ricette di piatti popolari come gli appetitosi Mi Xao Toi (tagliolini all'aglio vietnamiti), i gustosi Goi Cuon (involtini di gamberi e maiale), un'accogliente ciotola di Bo Kho (stufato di manzo) e molto altro ancora.

L'inclusione della storia vietnamita e delle storie personali arricchisce il libro di cucina con l'autenticità e richiama l'eredità delle tradizioni alimentari di famiglia, invitandovi a soddisfare le vostre voglie e a riflettere sulle vostre radici. Con 60 deliziose ricette vietnamite, questo libro diventerà una guida culturale per i cuochi di casa che cercano di entrare in contatto con la storia del Vietnam.