Allergie alimentari: La guida definitiva per gli adolescenti

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Titolo originale:

Food Allergies: The Ultimate Teen Guide

Contenuto del libro:

È stato stimato che tra il 5 e il 10% della popolazione mondiale soffre di allergie alimentari e i professionisti del settore medico sono concordi nel ritenere che questi numeri siano in continua crescita. In ogni classe americana ci sono almeno due adolescenti che soffrono di allergie alimentari e ogni tre minuti qualcuno viene portato al pronto soccorso a causa di una reazione allergica. Dalle mense scolastiche ai cinema, alle arene sportive, per non parlare dei ristoranti, gli adolescenti incontrano innumerevoli allergeni. Sebbene i genitori e gli operatori sanitari siano in allerta per le allergie alimentari, gli adolescenti stessi devono prendere le misure necessarie per garantire la loro salute e il loro benessere. Ma la maggior parte dei libri sulle allergie alimentari è rivolta agli adulti e non prende in considerazione i pericoli che gli adolescenti devono affrontare quotidianamente.

In Allergie alimentari: The Ultimate Teen Guide, Jessica Reino offre informazioni utili e pratiche che aiuteranno gli adolescenti a gestire le loro sensibilità. Il libro esamina una serie di allergie alimentari, dalle più comuni - latte, arachidi e glutine - a quelle più rare che non rappresentano una minaccia minore. Il libro contiene anche contributi di esperti di allergie alimentari e interviste con adolescenti che condividono non solo le difficoltà che devono affrontare, ma anche le strategie che devono adottare per rimanere vigili. I capitoli di questo libro trattano argomenti quali.

⬤ autopromozione.

⬤ la negoziazione dei pasti con i membri della famiglia.

⬤ L'importanza di leggere le etichette.

⬤ le insidie del mangiare fuori casa.

⬤ mangiare bene anche con restrizioni dietetiche.

Negli ultimi decenni, il mondo ha visto un aumento della sensibilità alimentare. Questo libro affronta le cause delle allergie, approfondendo i catalizzatori che provocano le reazioni fisiche; ma soprattutto sottolinea ciò che gli adolescenti possono fare per prevenire tali incidenti. Con un capitolo che contiene alcune ricette adatte agli allergici, Allergie alimentari: The Ultimate Teen Guide è una risorsa preziosa per i giovani adulti, i loro amici e le loro famiglie.