Alleluia, la tavola di benvenuto: Una vita di ricordi con le ricette

Recensioni dei lettori

Il libro è un mix di storie deliziose e ricette casalinghe di Maya Angelou. I lettori apprezzano i racconti commoventi che accompagnano ogni ricetta, rendendolo più di un semplice libro di cucina. Molti utenti hanno lodato il suo stile di cucina accessibile e la nostalgia che le sue storie evocano, anche se alcuni hanno espresso disappunto per la chiarezza delle ricette e la mancanza di alcuni piatti attesi.

⬤ Narrazione compassionevole e coinvolgente che aggiunge profondità a ogni ricetta.
⬤ Ricette semplici e accessibili, con una cucina casalinga gustosa e confortante.
⬤ Legami nostalgici con la famiglia e ricordi personali.
⬤ Adatto sia ai cuochi appassionati sia a chi ama la letteratura.
⬤ Accattivante dal punto di vista visivo, con una presentazione colorata.

⬤ Alcune ricette mancano di chiarezza e di dettagli, lasciando i cuochi con delle domande.
⬤ Varietà limitata in alcune aree, con la mancanza di alcuni piatti classici (come i maccheroni al formaggio).
⬤ Alcuni clienti hanno ricevuto copie danneggiate del libro.
⬤ Alcuni lo percepiscono più come una raccolta di storie che come un libro di cucina tradizionale.

(basato su 170 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Hallelujah! the Welcome Table: A Lifetime of Memories with Recipes

Contenuto del libro:

Nella vita di Maya Angelou, dalla sua infanzia a Stamps, in Arkansas, ai suoi viaggi in tutto il mondo come scrittrice di bestseller, il buon cibo ha avuto un ruolo centrale. Preparare e gustare i pasti fatti in casa dà un senso di scopo e di calma, di realizzazione e di connessione. Ora, in Hallelujah The Welcome Table, Angelou condivide ricordi pungenti e commoventi, e le ricette che hanno contribuito a renderli indelebili e insostituibili.

Angelou ci racconta di quando fu espulsa da scuola perché aveva paura di parlare e sua madre preparò una deliziosa torta all'acero per risollevare il suo spirito. Ci dà la sua ricetta per le costolette insieme alla storia di un lavoro come cuoca in un ristorante creolo (senza considerare che non sapeva cucinare e non aveva idea di cosa potesse comportare il cibo creolo). C'è stata una volta a Londra, quando ha partecipato a una cena miserabile piena di gente miserabile.

Ma non tutto era perduto: sperimentò il primo assaggio di una torta salata alle cipolle. Racconta della prima sera nella sua nuova casa di Sonoma, in California, quando invitò M. F. K. Fisher per una cassoulet, e della sera in cui Deca Mitford arrostì un pollo quando era troppo ubriaca e creò il pollo alla maniera degli ubriachi. E poi c'era il sostanzioso brunch che Angelou preparò per un abitante del Sud che aveva nostalgia di casa, un pasto che le valse un'offerta di lavoro e un complimento profetico: "Se riesci a scrivere bene la metà di quanto sai cucinare, diventerai famosa".

Maya Angelou è nota nella sua ampia e generosa cerchia di amici come una meravigliosa cuoca. La sua cucina è un centro sociale. Dai pasticci di carne fritta, ai fegatini di pollo, al manzo alla Wellington, alla torta al caramello, al pudding di pane e al clair di cioccolato, le oltre cento ricette qui incluse sono tutte provate e vere, e provengono dal cuore e dalla casa di Angelou. Hallelujah The Welcome Table è una straordinaria collaborazione tra le due cose che Angelou ama di più: scrivere e cucinare.

Dall'edizione con copertina rigida.