Alimentazione e cambiamento climatico senza aria fritta, 8: Cambia la tua dieta: Il modo più semplice per contribuire a salvare il pianeta

Recensioni dei lettori

Il libro “Cibo e cambiamento climatico senza aria fritta” di Sarah Bridle getta un ponte efficace tra le scelte alimentari e il cambiamento climatico, offrendo informazioni accessibili e soluzioni pratiche per ridurre la propria impronta di carbonio attraverso la dieta. Sebbene sia perspicace e ricco di informazioni, alcuni lettori trovano che la profondità dei contenuti sia densa e piuttosto difficile da navigare, soprattutto per coloro che non hanno familiarità con l'argomento.

⬤ Approccio innovativo per collegare le scelte alimentari con il cambiamento climatico, rendendo il tema accessibile e praticabile.
⬤ Suggerimenti chiari e informativi per ridurre l'impronta di carbonio attraverso la dieta.
⬤ Ben studiato con immagini e infografiche accattivanti.
⬤ Fornisce spunti pratici senza essere predicatorio, consentendo ai lettori di prendere decisioni informate.
⬤ Adatto a un vasto pubblico, comprese le famiglie e gli individui che cercano di capire il loro impatto sulla dieta.

⬤ Alcuni contenuti possono essere densi o difficili da seguire e richiedono un lettore paziente.
⬤ Molti esempi e riferimenti possono essere più familiari a un pubblico britannico, il che può costituire una sfida per i lettori non britannici.
⬤ La struttura dettagliata può sopraffare i lettori che cercano una semplice panoramica.
⬤ Alcuni lettori hanno espresso il desiderio di avere confronti più specifici e dati su alimenti meno conosciuti.

(basato su 27 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Food and Climate Change Without the Hot Air, 8: Change Your Diet: The Easiest Way to Help Save the Planet

Contenuto del libro:

Sapevate che più di un quarto delle emissioni di gas serra che causano il cambiamento climatico proviene dal cibo? In questo libro innovativo e accessibile, la professoressa Sarah Bridle calcola le emissioni di gas serra di una selezione dei pasti e delle bevande più popolari, da una tazza di tè e una ciotola di cereali agli spaghetti alla bolognese e al pollo tikka masala. Analizzando i diversi ingredienti e metodi di cottura per rivelarne l'impatto ambientale, l'autrice trova alternative deliziose e sostenibili.

Grazie a queste conoscenze, possiamo impegnarci consapevolmente per ridurre le nostre emissioni, ad esempio mangiando più prodotti locali e introducendo giornate senza carne, in modo da aiutare il nostro pianeta e mangiare in modo più sano. Oltre a spiegare l'impatto delle nostre scelte alimentari sull'ambiente e a fornire consigli pratici su come ridurre le emissioni, Cibo e cambiamenti climatici senza aria fritta analizza come i cambiamenti climatici influenzeranno l'alimentazione del futuro.

Una discussione rigorosamente studiata su come cibo e cambiamento climatico siano intimamente connessi, Bridle approfondisce anche l'importante tema dello spreco alimentare e fornisce preziosi consigli per evitare gli avanzi. Illustrato a colori in ogni sua parte, è una risorsa essenziale per tutti coloro che soffrono di ansia ecologica e sono alla ricerca di idee semplici e veloci per diventare più sostenibili.