Alimentazione e agricoltura sostenibili: Un approccio integrato

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Titolo originale:

Sustainable Food and Agriculture: An Integrated Approach

Contenuto del libro:

Alimentazione e agricoltura sostenibili: Un approccio integrato è il primo libro che esamina le minacce imminenti alla sicurezza alimentare sostenibile attraverso una lente intersettoriale.

Poiché il mondo si trova ad affrontare le sfide dell'approvvigionamento alimentare poste dalla diminuzione del tasso di crescita della produttività agricola, dall'accelerazione del deterioramento della quantità e della qualità delle risorse naturali che sono alla base della produzione agricola, dal cambiamento climatico, dalla fame, dalla povertà e dalla malnutrizione, una comprensione multi-settoriale è fondamentale per identificare soluzioni pratiche. Questo libro fornisce alle parti interessate una visione, un concetto e dei metodi comuni che si basano su strategie collaudate e ampiamente condivise per il miglioramento continuo della sostenibilità a diverse scale.

Mentre sono in parte disponibili informazioni sulle politiche e sulle tecnologie che migliorerebbero la produttività e la sostenibilità dei singoli settori agricoli, la letteratura è praticamente priva di informazioni ed esperienze per i Paesi e le comunità che considerano un approccio globale (politiche, strategie e tecnologie intersettoriali) alla SFA. Questo libro è il primo tentativo di colmare questa lacuna, fornendo informazioni sulle opzioni comprovate per migliorare la produttività, la redditività, l'equità e la sostenibilità ambientale dei singoli settori e, inoltre, su come identificare le opportunità e le azioni per sfruttare le sinergie intersettoriali.