Albicocche sul Nilo: Memorie e ricette

Recensioni dei lettori

Questo libro è un libro di memorie che racconta l'infanzia dell'autrice al Cairo durante la Seconda guerra mondiale, intrecciando i temi del cibo, della famiglia e della cultura. I lettori sono trasportati indietro nel tempo attraverso descrizioni vivide e ricette semplici, anche se alcuni trovano il libro di memorie carente rispetto ad altre narrazioni di cucina.

Una narrazione vivace e coinvolgente che evoca i luoghi e i suoni del Cairo. La scrittura dell'autrice è sentita e di facile lettura. L'inclusione di ricette semplici e familiari aggiunge un tocco personale che piace a chi è interessato alla cultura culinaria. Molti lettori apprezzano le qualità nostalgiche e atmosferiche del libro di memorie.

Non tutte le ricette sono interessanti o pratiche per la cucina di tutti i giorni e alcuni lettori hanno notato che sono difficili da leggere o troppo complesse. Alcuni hanno trovato la narrazione meno avvincente rispetto ad altri libri di memorie del genere. Le dimensioni della stampa e il formato piccolo del libro possono risultare ostici per i lettori più anziani.

(basato su 26 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Apricots on the Nile: A Memoir with Recipes

Contenuto del libro:

Il Cairo, 1937: Colette Rossant, francese di nascita, sta aspettando la Seconda Guerra Mondiale tra i parenti egiziani-ebraici del padre. Dal momento in cui arriva nella villa belle poque dei nonni in riva al Nilo, la piccola Colette, che ha cinque anni, trova compagnia e conforto tra gli altri “estranei” della sua casa lontano da casa: i cuochi e i servitori della cucina.

Il cuoco, Ahmet, fa assaggiare a Colette il ful; lei impara a preparare i sambusak per i suoi nuovi amici e fa la spesa di semiti e altre prelibatezze al mercato di Khan-al-Khalili. Colette comincia a capire come la cultura della sua famiglia sia legata alla cucina... e presto rivendicherà il cibo, il paesaggio e la gente dell'Egitto come suoi.

Albicocche sul Nilo è un'affettuosa testimonianza della patria adottiva di Colette. Con dozzine di ricette originali e fotografie di famiglia, il libro di memorie di Colette che diventa maggiorenne è una splendida esplorazione del vecchio Cairo in tutto il suo sapore, la sua varietà e la sua meraviglia.