Al forno con amore: Oltre 100 dolci vegani per allergici

Recensioni dei lettori

Il libro è apprezzato per la sua splendida fotografia, per le ricette vegane semplici e deliziose e per il suo approccio completo alla panificazione vegana e allergica. Mentre molti recensori sottolineano la creatività e l'accessibilità delle ricette, alcuni esprimono perplessità sulla salubrità di alcuni ingredienti e sulla dipendenza da sostituzioni comuni. Nel complesso, il libro è considerato un'aggiunta preziosa alla collezione di libri di cucina, soprattutto per coloro che sono interessati alla panificazione vegana.

Bellissima fotografia, ricette semplici e deliziose, guida completa alla panificazione vegana, opzioni adatte agli allergici, variazioni creative delle ricette, ben organizzata con consigli utili.

Alcuni ingredienti sono considerati non salutari (ad esempio, il burro vegano), si basa su sostituzioni simili a quelle di altri libri di cucina vegani, potrebbe non soddisfare specifiche restrizioni dietetiche (ad esempio, la sensibilità all'avenina) e alcuni lettori ritengono che non valga il prezzo.

(basato su 16 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Baked with Love: Over 100 Allergy-Friendly Vegan Desserts

Contenuto del libro:

Avete l'impressione che condurre uno stile di vita sano significhi rinunciare per sempre ai dolci o soffrire per un cartone secco e insapore travestito da biscotto? Ebbene, Baked with Love è qui per sfatare questo mito.

Questo libro propone ricette salutari per un'ampia gamma di preferenze alimentari, dal sapore così delizioso che voi e i vostri cari tornerete per il secondo (e il terzo, siamo onesti), dimostrando una volta per tutte che si può avere la botte piena e la moglie ubriaca. Brittany Berlin, la food blogger di The Banana Diaries, prepara una serie di ricette vegane semplici e divertenti, che hanno sempre sorpreso e deliziato i suoi lettori.

Avete bisogno di preparare una torta di compleanno allergica per la festa di vostro figlio che piacerà molto a lui e ai suoi amici? (Volete preparare una torta di zucca senza glutine che soddisfi anche gli zii più esigenti durante la cena del Ringraziamento? Che ne dite di biscotti al cioccolato vegani e senza cereali che vi ricordino l'amata specialità della nonna? Baked with Love vi offre la soluzione. Con ricette facili da seguire e illustrate con una ricca fotografia, insieme a consigli e trucchi per una cottura sana, Britt fornisce tutte le istruzioni per l'uso. Tutto ciò che dovete fare è cuocere con amore.

Brittany riunisce in modo impeccabile gli aspetti più sani e deliziosi di molte scelte dietetiche popolari. Baked with Love contiene solo ingredienti di altissima qualità e offre molte opzioni senza glutine, senza cereali, senza noci e per chi soffre di allergie. Tutte le ricette sono vegane, cioè prive di latticini e uova. Tra le ricette di esempio ci sono:

- Brownies S'mores.

- Biscotti al cioccolato ripieni di caramello.

- Cupcake Red Velvet.

- Torta al cioccolato e nocciole.

- Brownie "Cheesecake".