Agricoltura da cortile: Inscatolamento e conservazione: Oltre 75 ricette per la cucina casalinga

Recensioni dei lettori

Il libro fornisce informazioni e ricette preziose per la conservazione degli alimenti, rendendolo una risorsa utile per gli appassionati di casa e giardino, in particolare per coloro che coltivano i propri prodotti.

Buone informazioni, interessanti ricette per la conservazione dei raccolti, preziosi consigli per la conservazione stagionale degli alimenti, utili per gli appassionati di casa e giardino.

I consigli sulle attrezzature, incentrati sull'America, potrebbero non essere adatti a tutti i lettori, soprattutto a quelli che non vivono negli Stati Uniti.

(basato su 3 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Backyard Farming: Canning & Preserving: Over 75 Recipes for the Homestead Kitchen

Contenuto del libro:

La tua esperienza di coltivazione in cortile inizia qui.

Sfrutta al meglio il tuo raccolto con oltre 75 deliziose ricette di conserve.

Al termine di un raccolto di successo, l'agricoltore da cortile si ritrova con un'abbondanza di prodotti. Imparare a conservare il raccolto per utilizzarlo tutto l'anno è un'attività essenziale. Data l'ampia varietà di usi dei prodotti conservati, il contadino troverà in Backyard Farming: Canning & Preserving la guida giusta per assicurarsi che la sua esperienza con la conservazione domestica sia un successo.

Canning & Preserving vi accompagna in tutte le fasi delle forme più diffuse di inscatolamento, dalla conservazione a bagnomaria all'uso della pentola a pressione, per esplorare l'intera gamma di opzioni per le vostre conserve. Dalle marmellate, gelatine e conserve, al decapaggio e alla preparazione di salse saporite, troverete l'uso perfetto per il vostro raccolto conservato.

Con Canning & Preserving, potrete:

- Esplorare i metodi di conservazione degli alimenti più collaudati.

- Imparerete a utilizzare correttamente le attrezzature necessarie per ottenere il massimo dal vostro raccolto.

- Creare sciroppi e succhi di frutta saporiti, da utilizzare in una varietà di ricette salutari.

- Gustare ricette deliziose tutto l'anno, utilizzando gli alimenti conservati.

Unitevi al crescente movimento di casalinghe e casalinghi che vogliono tornare a uno stile di vita più sano e felice, direttamente nella vostra cucina dal giardino di casa. Canning & Preserving vi mostrerà come.

Backyard Farmingè una serie di guide facili da usare per aiutare gli abitanti delle città, dei sobborghi e delle campagne a trasformare le loro case in fattorie. Che si tratti di coltivare cibo per la famiglia o per la vendita al mercato agricolo locale, Backyard Farming fornisce istruzioni semplici e informazioni essenziali in un comodo riferimento.