Affamati di cambiamento: Oltre la dieta Paleo

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Titolo originale:

Hungry for Change: Beyond the Paleo Diet

Contenuto del libro:

In Hungry for Change: Beyond the Paleo Diet, Niklas Gustafson ci offre una spiegazione approfondita e dettagliata di tutti gli aspetti del cibo che mangiamo: dagli interessi acquisiti dell'industria alimentare - una delle più potenti al mondo - alle conseguenze disastrose del consumo di troppi carboidrati e zuccheri raffinati.

Hungry for Change fornisce gli elementi chiave per aiutarci ad abbandonare gli alimenti potenzialmente dannosi e a scegliere invece quelli più adatti al nostro organismo per prosperare ed essere il più sano possibile. Per aiutarci a mettere in pratica quello che è essenzialmente un cambiamento rivoluzionario nelle nostre abitudini alimentari, la seconda parte di Hungry for Change contiene un'ampia gamma di ricette basate su un approccio alla nutrizione che ci permette di continuare a evolvere attraverso alimenti più benefici e più sani per il nostro corpo.

Oltre a essere salutari, queste ricette sono deliziose e, nella maggior parte dei casi, semplici da preparare. Sebbene le radici del libro si trovino nella Dieta Paleo e nei suoi principi, questo libro va oltre. Niklas Gustafson ci incoraggia ad ascoltare nuovamente il nostro corpo e a capire cosa ci fa stare bene, senza imporre norme o regole.

Ci ricorda l'importanza del riposo, del contatto con la natura, di godere nuovamente di chi ci circonda, di vivere in modo responsabile. In breve, propone un cambiamento nel nostro stile di vita per aiutarci a vivere più a lungo, meglio e più felicemente.