Adattarsi alla terra: Storia dell'agricoltura in Colorado

Titolo originale:

Adapting to the Land: A History of Agriculture in Colorado

Contenuto del libro:

Adapting to the Land esamina la misura in cui gli agricoltori del Colorado si sono adattati o hanno superato i limiti della terra e dell'acqua. Lo storico John F. Freeman e lo scienziato orticolo Mark E. Uchanski documentano la storia agricola dello Stato e forniscono un contesto per il passaggio da forme tradizionali di agricoltura che utilizzano modifiche naturali del suolo a fertilizzanti sintetici, erbicidi e pesticidi e, più recentemente, a pratiche più orientate ai valori per sostenere la crescente popolarità degli alimenti naturali e biologici. Questo passaggio ha portato alla nascita di un'industria globale di trasformazione e distribuzione di alimenti biologici, che ha radici in Colorado.

I Puebloan ancestrali coltivavano e pascolavano entro i limiti della natura. I primi coloni adattarono i loro metodi di coltivazione attraverso tentativi ed errori, mentre gli agricoltori successivi si affidarono alla ricerca e ai consigli tecnici del Colorado Agricultural College. Nell'ambito della mobilitazione bellica, il governo federale invitò gli agricoltori ad aumentare in modo efficiente le rese. Per soddisfare la domanda di cibo e fibre, le innovazioni scientifiche e tecniche portarono allo sviluppo di nuove cultivar vegetali e razze di bestiame, ai progressi nella meccanizzazione e all'uso diffuso di modifiche sintetiche. La crescente preoccupazione per la fertilità del suolo e la perdita di acqua per l'irrigazione a causa dell'urbanizzazione hanno contribuito a ulteriori cambiamenti. Nonostante, o forse proprio a causa di ciò che vediamo oggi lungo il Front Range, il Colorado può ancora avere la possibilità di rallentare o addirittura invertire la sua crescita apparentemente sfrenata, creando una società più vivace e rispettosa della terra in cui l'agricoltura svolge un ruolo sempre più significativo. Le scoperte scientifiche e le innovazioni nella coltivazione rigenerativa stanno aprendo la strada a un futuro più sostenibile.

Adapting to the Land aggiunge una prospettiva ecologica e orticola alle interpretazioni storiche dei problemi agricoli ricorrenti nello Stato e traccia il concetto di stewardship, suggerendo che le credenze spirituali continuano a contribuire ai dibattiti sulle pratiche agricole accettabili e sugli effetti dell'urbanizzazione sulla terra. Questo libro sarà una risorsa fondamentale per studenti, studiosi e lettori in generale interessati alla storia dell'agricoltura e del Colorado, alla sostenibilità e alla sociologia rurale.