Acque forti: Una semplice guida per produrre birra, vino, sidro e altre bevande alcoliche in casa

Recensioni dei lettori

Il libro è molto apprezzato per le sue ricette e le sue indicazioni per la produzione e la fermentazione domestica, che lo rendono adatto a principianti e hobbisti. Fornisce una varietà di ricette per bevande come vini, sidri e idromele, consentendo di sperimentare in piccoli lotti. Tuttavia, alcuni utenti hanno espresso preoccupazione per la mancanza di informazioni tecniche dettagliate e di misure specifiche per la fermentazione, che potrebbero ostacolare i birrai più seri.

⬤ Informativo e divertente
⬤ adatto ai principianti
⬤ enfatizza la produzione di piccoli lotti
⬤ offre una varietà di ricette facili e divertenti
⬤ istruzioni facili da seguire
⬤ incoraggia la sperimentazione
⬤ stile di scrittura piacevole.

⬤ Mancano informazioni tecniche dettagliate
⬤ non fornisce intervalli di gravità specifica
⬤ alcune ricette potrebbero non soddisfare le esigenze dei birrai all grain o avanzati
⬤ le istruzioni potrebbero semplificare eccessivamente i processi di fermentazione.

(basato su 35 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

Strong Waters: A Simple Guide to Making Beer, Wine, Cider and Other Spirited Beverages at Home

Contenuto del libro:

Scoprite i molti vantaggi degli alcolici fatti in casa: unici, saporiti, economici e sorprendentemente facili da realizzare!

Il rinnovato interesse di oggi per la produzione di vino e birra in casa rappresenta niente meno che un rinascimento. Indipendentemente dal motivo per cui volete unirvi alla nuova generazione di homebrewers - per completare la vostra cucina, per risparmiare o semplicemente per un hobby davvero gratificante - Strong Waters vi dirà come.

In questa guida fai-da-te, Scott Mansfield rende accessibile agli appassionati di oggi una grande tradizione. I principianti apprezzeranno i suoi consigli per iniziare a lavorare in modo economico con i materiali di tutti i giorni, mentre gli hobbisti più esperti saranno ispirati dalle ricette per i preferiti di sempre e le delizie dimenticate, tra cui:

⬤ Limoncello, l'aperitivo perfetto per concludere una cena italiana.

⬤ Perry, il cugino più dolce del sidro di mele, ottenuto dalle pere.

⬤ Vino Jalapeo, una bevanda salutare che funge anche da marinata.

⬤ Rodomel, un antico idromele greco aromatizzato con rose e miele.

⬤ Birra di abete rosso, un classico del Nord America fin dall'epoca coloniale.

Siete preoccupati che preparare i vostri liquori sia complicato? Non preoccupatevi! Il libro Strong Waters tratta di tutto, dalle basi dell'imbottigliamento alla scienza della dolcificazione. È sorprendentemente facile e, come dimostrano otto pagine di foto a colori, i risultati sono allettanti. Salute!