Acquacoltura dei molluschi: Guida pratica

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Titolo originale:

Molluscan Shellfish Aquaculture: A Practical Guide

Contenuto del libro:

L'acquacoltura dei molluschi è un manuale utile per tutti coloro che sono interessati a un'introduzione aggiornata al settore.

Ogni principale specie coltivata di importanza commerciale viene trattata, fornendo informazioni all'avanguardia di utilità pratica per tutti coloro che sono coinvolti nell'acquacoltura dei molluschi. Il curatore e gli autori dei capitoli del libro sono tra le più note e rispettate autorità del settore e del mondo accademico.

Le specie trattate comprendono cozze, vongole, ostriche (comprese le ostriche perlifere), capesante, cefalopodi, abaloni e gasteropodi. L'acquacoltura dei molluschi contiene un'enorme quantità di informazioni di grande utilità per il personale del settore, con capitoli che trattano la selezione del sito, la costruzione dell'incubatoio, le malattie, il biofouling, le migliori pratiche di gestione e la certificazione.