Acqua: Una storia visiva e scientifica

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Titolo originale:

Water: A Visual and Scientific History

Contenuto del libro:

La storia della sostanza più abbondante sulla Terra, dalle sue origini nella nascita delle stelle miliardi di anni fa alla sua importanza nel mondo vivente.

L'acqua è così onnipresente nelle nostre vite che è facile darla per scontata. L'americano medio consuma novanta galloni di acqua al giorno.

Quasi tutti i liquidi che incontriamo sono in gran parte acqua: il latte, ad esempio, è composto per l'87% da acqua. Le nuvole e il ghiaccio - acqua in altre forme - influenzano il nostro clima. L'acqua è la sostanza più abbondante sulla Terra e la terza molecola più abbondante dell'universo. In questo volume riccamente illustrato, lo scrittore scientifico Jack Challoner racconta la storia dell'acqua, dalle sue origini nella nascita delle stelle alla sua importanza nel mondo vivente.

L'acqua è forse il composto più studiato dell'universo - anche se rimangono dei misteri - e Challoner descrive come i pensatori fin dall'antichità hanno affrontato l'argomento. Offre uno sguardo dettagliato e affascinante alla struttura e al comportamento delle molecole d'acqua, esplora la fisica dell'acqua - spiegando, tra l'altro, perché il ghiaccio è scivoloso - ed esamina la chimica dell'acqua. Indaga sulla fotosintesi e sul ruolo dell'acqua nella storia evolutiva e discute di acqua e clima, passando in rassegna argomenti che vanno dalla scienza dei fiocchi di neve ai cambiamenti climatici. Infine, considera la possibilità che l'acqua vada oltre la nostra idrosfera: su altri pianeti, sulla Luna, nello spazio interstellare.