500 ricette mediterranee di qualità: Una favolosa raccolta di ricette senza tempo e baciate dal sole, da antipasti e contorni a carne, pesce e verdure.

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Titolo originale:

500 Best-Ever Recipes Mediterranean: A Fabulous Collection of Timeless, Sun-Kissed Recipes, from Appetizers and Side Dishes to Meat, Fish and Vegetari

Contenuto del libro:

Nulla evoca i piaceri afosi del Mediterraneo più di un pasto piacevole preparato con ingredienti freschi e soleggiati.

Questa splendida raccolta comprende ricette vivaci provenienti da Turchia, Marocco, Spagna e Baleari, Italia, Grecia e Francia. I piatti includono il kleftiko, la pizza fiorentina, il brodo di melograno e gli stinchi di agnello con fagioli cannellini.

È presente anche un'ampia sezione di dessert, con delizie come i fichi al forno al miele con gelato alla nocciola, il tiramis e i ravioli al cioccolato con ripieno di cioccolato bianco. Scoprite una serie di favolose tapas e antipasti, preparate l'autentico pane regionale e realizzate insalate, crostate, risotti, pizze e molto altro ancora. Imparate a preparare classici come la Paella, la Moussaka e il Kebab, e molti altri piatti superbi, tra cui la Tarte Tatin di verdure, il Pilaff di cozze e riso e le Pesche Amaretti al cioccolato.

La maggior parte dei piatti utilizza ingredienti facilmente reperibili, assicurando che anche chi ha uno stile di vita impegnato possa gustare la cucina mediterranea a casa propria. Ogni ricetta è fotografata, in modo da poter vedere subito cosa si desidera cucinare.