500 ricette da non perdere: Antipasti: La raccolta definitiva di primi piatti e finger food, spuntini e antipasti, salse e stuzzichini, presentati in 500 splendide ricette.

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Titolo originale:

500 Best-Ever Recipes: Appetizers: The Ultimate Collection of First Courses and Finger Food, Snacks and Starters, Dips and Dippers, Shown in 500 Stunn

Contenuto del libro:

Una superba raccolta di 500 ricette con un antipasto per ogni tipo di occasione, dai primi piatti agli stuzzichini, dai bocconcini per le feste ai finger food.

Ecco salse e intingoli, zuppe calde e fredde, insalate, paté, terrine e mousse, formaggi e uova, pollame e carne, pesce e crostacei, e tutti i tipi di spuntini a base di verdure. Con un'infinità di idee tra cui scegliere, non c'è che l'imbarazzo della scelta.

Ci sono i classici come la Zuppa di cipolle francese; i preferiti del Mediterraneo come la Tapenade e l'Aioli alle erbe con verdure estive; le Capesante avvolte nel Prosciutto per una cena; gustosi bocconcini per le feste come gli Involtini primavera thailandesi; e spuntini e antipasti più sostanziosi come le Empanadas di manzo. Gustate stuzzichini allettanti come la salsa Baba Ganoush con pane piatto libanese, i mini tortini di pesce allo zafferano, il dim sum di granchio con erba cipollina cinese e l'insalata di halloumi e uva. In tutto il libro sono presenti suggerimenti per variare gli ingredienti delle ricette, mentre le note nutrizionali di ogni ricetta permettono di pianificare un menu sano.

Illustrato con oltre 500 fotografie e spiegato con chiare istruzioni passo-passo per garantire sempre ottimi risultati. Include suggerimenti pratici sulla preparazione di condimenti, guarnizioni e marinate, nonché consigli sulla presentazione: questo libro di cucina è tutto ciò di cui avrete bisogno per un inizio perfetto di ogni pasto.