100 ricette a basso contenuto di sodio (per grandi appetiti)

Recensioni dei lettori

Il libro offre una raccolta di ricette specificamente studiate per coloro che necessitano di opzioni a basso contenuto di sodio, particolarmente utili per i soggetti affetti da patologie come la malattia di Ménière e l'insufficienza cardiaca congestizia. Il libro pone l'accento su miscele e salse fatte in casa, offrendo un'alternativa più sana ai prodotti acquistati in negozio, e si propone di aiutare i lettori a comprendere e gestire le loro esigenze dietetiche.

Include una varietà di ricette gustose e salutari a basso contenuto di sodio, fornisce l'esatto contenuto di sodio per ogni ricetta, offre informazioni utili per la gestione di condizioni come la malattia di Ménière e l'insufficienza cardiaca congestizia, presenta miscele, salse e strofinamenti fatti in casa che sono migliori di quelli acquistati in negozio.

Alcuni utenti potrebbero trovare eccessivo elaborare tutte le informazioni e le ricette presentate nel libro.

(basato su 2 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

100 Low Sodium Recipes (for Big Appetites)

Contenuto del libro:

Ubiquitario. È una parola che significa "che si trova ovunque". Per noi che seguiamo una dieta povera di sodio, sembra che il sodio sia certamente un ingrediente onnipresente, poiché può sembrare che quasi tutto ciò che vogliamo mangiare contenga una quantità eccessiva di sodio.

Per contrastare l'inclusione diffusa di sodio nei prodotti alimentari, abbiamo la possibilità di limitare le nostre scelte alimentari o di mangiare porzioni più piccole. Sebbene queste opzioni siano praticabili, non sono necessariamente realistiche. Limitare le nostre scelte alimentari porta rapidamente alla stanchezza e alla noia dei nostri pasti e può favorire l'allontanamento dalle nostre pratiche a basso contenuto di sodio. Inoltre, per coloro che tendono a mangiare di più rispetto alla media, la possibilità di avere successo mangiando porzioni più piccole non è pratica, perché può portare a una fame continua e a ripetute voglie.

Scritto da un professionista dell'iposodica, 100 ricette a basso contenuto di sodio per grandi appetiti non è "un altro libro di cucina a basso contenuto di sodio". Non troverete fotografie di cibo pluripremiate o aneddoti commoventi per ogni ricetta. Piuttosto, troverete ricette pratiche e a basso contenuto di sodio che servono un'ampia quantità di cibo insieme a informazioni salutari per aiutarvi nel vostro viaggio a basso contenuto di sodio, tra cui:

⬤ Una panoramica del nostro rapporto con il sodio che spiega cos'è il sodio, come ci influenza e perché è così diffuso nell'industria alimentare.

⬤ Oltre 75 ricette d'ingresso e opzioni per la colazione, i contorni e i dessert.

⬤ Interventi incentrati sulla fornitura di ampie quantità di cibo pur rispettando un approccio a basso contenuto di sodio.

⬤ Informazioni nutrizionali basate sull'intera ricetta piuttosto che "per porzione".

⬤ Utilizzo della nota etichetta Nutrition Facts per dettagliare le informazioni nutrizionali di ogni ricetta.