La rivoluzione alimentare locale: Come l'umanità si nutrirà in tempi incerti

Recensioni dei lettori

Il libro presenta una forte argomentazione a favore dell'importanza della produzione alimentare localizzata, criticando al contempo l'industria alimentare aziendale. Sebbene offra intuizioni profonde e un appassionato appello al cambiamento, il tono intenso e spesso drammatico potrebbe allontanare alcuni lettori, in particolare quelli che cercano soluzioni pratiche o una prospettiva meno politica.

⬤ Fornisce un argomento convincente per i sistemi alimentari localizzati.
⬤ Suscita profonde riflessioni sulla produzione alimentare e sulla sostenibilità.
⬤ Offre una critica stimolante dell'attuale industria alimentare.
⬤ Incoraggia l'azione personale per la salute della comunità e dell'ambiente.
⬤ Contiene informazioni ben studiate ed è considerato una lettura importante per i sostenitori del cibo locale.

⬤ La presentazione è eccessivamente intensa e può risultare predicatoria o dogmatica.
⬤ Mancano soluzioni pratiche per chi vuole implementare la produzione alimentare locale.
⬤ Potrebbe allontanare i lettori che non condividono il suo punto di vista a causa del suo tono accademico e drammatico.
⬤ Alcuni lettori trovano il testo denso e pesante, piuttosto che accessibile o perseguibile.
⬤ Descrive molto la necessità di una rivoluzione senza fornire molte indicazioni su come realizzarla.

(basato su 19 recensioni dei lettori)

Titolo originale:

The Local Food Revolution: How Humanity Will Feed Itself in Uncertain Times

Contenuto del libro:

Dimostrando che l'umanità si trova di fronte a una crisi alimentare globale imminente e prolungata, Michael Brownlee lancia un chiaro appello e un manifesto per un movimento rivoluzionario di localizzazione dell'approvvigionamento alimentare globale.

Egli stende una guida pratica per coloro che sperano di navigare nell'impegnativo processo di formazione del sistema alimentare locale o regionale, fornendo una tabella di marcia per intraprendere il processo di raddrizzamento del sistema alimentare globale industrializzato, profondamente insostenibile e già fallito. Scritto per informare, ispirare e responsabilizzare chiunque - agricoltori o allevatori, giardinieri di comunità, aspiranti imprenditori alimentari, imprenditori della catena di approvvigionamento, acquirenti commerciali di prodotti alimentari, ristoratori, investitori, attivisti alimentari della comunità, agenzie no-profit, responsabili politici o leader delle amministrazioni locali - speri di essere un catalizzatore del cambiamento, questo libro fornisce un progetto per l'azione economica, con suggerimenti specifici che rendono il processo più consapevole e deliberato.

Brownlee, cofondatore del gruppo no-profit Local Food Shift, traccia una mappa del processo di localizzazione del cibo e delinea il percorso che le comunità, le regioni e i bacini alimentari spesso seguono nei loro sforzi per assumere il controllo della produzione e della distribuzione del cibo. Condividendo le strategie che si sono dimostrate vincenti, l'autore traccia un percorso pratico e indica approcci che altrimenti potrebbero essere invisibili e inesplorati. Storie e interviste illustrano come la localizzazione alimentare stia avvenendo sul campo e in loco.

Saggi e riflessioni esplorano alcuni degli impegnativi dilemmi etici, morali, economici e sociali e le soglie che potrebbero sorgere con lo sviluppo della localizzazione alimentare. Per chiunque voglia capire, in termini concreti, le sfide uniche e le straordinarie opportunità che si presentano quando affrontiamo una delle questioni più urgenti del nostro tempo, La rivoluzione alimentare locale è una risorsa indispensabile.